“老字號(hào)”是一座城市商業(yè)發(fā)展變化的重要見證，構(gòu)成了一個(gè)社會(huì)歷史文脈不可或缺的元素。1月12日下午，由深商總會(huì)、深圳市商業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦，銘可達(dá)集團(tuán)冠名贊助的第五屆深商全球大會(huì)“老字號(hào)品牌傳承與發(fā)展”百人圓桌論壇在中洲萬豪酒店舉行。深商總會(huì)、深圳市商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長莊禮祥，中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長王民，深圳市商業(yè)聯(lián)合會(huì)永久榮譽(yù)會(huì)會(huì)長邱玫，分眾傳媒創(chuàng)始人江南春，依文企業(yè)集團(tuán)董事長夏華，深圳市知識(shí)產(chǎn)權(quán)局處長陳民鋼，維也納集團(tuán)董事長黃德滿，深圳市銘可達(dá)集團(tuán)股份有限公司董事長鄭明強(qiáng)等近200名來自上海和深圳的老字號(hào)企業(yè)家、協(xié)會(huì)代表參加論壇，就老字號(hào)的傳承與發(fā)展展開精彩對(duì)話，探尋深圳民族品牌振興的先行力量。

上海老字號(hào)組團(tuán)出席大會(huì)

本次老字號(hào)品牌傳承與發(fā)展”百人圓桌論壇，由上海中華老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長邵玉玲率隊(duì)的10多家中華老字號(hào)企業(yè)代表蒞臨現(xiàn)場，包括上海皮鞋廠、上海九和堂、上海美加凈、上海制皂集團(tuán)、上海蝴蝶縫紉機(jī)、上海好唯加、上海紅心器具、上?；亓π瑯I(yè)、上海老鳳祥等。

據(jù)悉，上海中華老字號(hào)專業(yè)委員會(huì)由上海具有一定歷史和相當(dāng)知名、有一定文化代表性和地方特色的一批“中華老字號(hào)”名店、名莊、名廠、名號(hào)組成。上海中華老字號(hào)專業(yè)委員會(huì)對(duì)百年民族品牌的保護(hù)和發(fā)展，為深圳“老字號(hào)”企業(yè)間的相互溝通、交流和合作起到巨大借鑒作用。

新消費(fèi)時(shí)代“老字號(hào)”如何做品牌？

老字號(hào)見證了商業(yè)發(fā)展的變化，構(gòu)成了社會(huì)歷史文脈不可或缺的元素。對(duì)于任何一家企業(yè)來說，了解消費(fèi)者，滿足他們的需求都是其成功的關(guān)鍵因素之一。對(duì)消費(fèi)者的深入理解，成為了企業(yè)成功的關(guān)鍵之道。

“老字號(hào)的出現(xiàn)是歷史的沉淀，是在長長的歷史長河中，通過激烈的市場競爭、品牌建設(shè)、誠信服務(wù)中脫穎而出，在人們的口碑中口口相傳而來。”深圳市商業(yè)聯(lián)合會(huì)永久榮譽(yù)會(huì)會(huì)長邱玫在致辭中說：“北京、上海的老字號(hào)都有很長的歷史，并具有共同的特點(diǎn)：一是誠信；二是品質(zhì)；三是創(chuàng)新；四是格局。深圳老字號(hào)雖然年輕，但它也經(jīng)受了市場的檢驗(yàn)，在年輕的深圳歷史中，有著自己的商業(yè)特色，因而成為深圳商業(yè)文明的代表。”

中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長王民表示，中華老字號(hào)是優(yōu)秀民族品牌和傳統(tǒng)商業(yè)文化的集中代表，具有不可再生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值和文化價(jià)值，是中國軟實(shí)力的重要組成部分。他表示，要用創(chuàng)新開拓發(fā)展老字號(hào)，品牌不僅是商品與服務(wù)的有機(jī)融合，更是企業(yè)技術(shù)與管理綜合素質(zhì)的有機(jī)結(jié)合，我們應(yīng)當(dāng)適應(yīng)科技發(fā)展的新形勢(shì)要求，將互聯(lián)網(wǎng)+的創(chuàng)新成果融于企業(yè)經(jīng)營之中，為老字號(hào)品牌注入新生機(jī)、新活力。

上海老字號(hào)企業(yè)上工蝴蝶是生產(chǎn)蝴蝶家用縫紉機(jī)的企業(yè)，這個(gè)品牌創(chuàng)建于1919年，今年正好是100周年。上工蝴蝶總經(jīng)理陳琰認(rèn)為老字號(hào)企業(yè)之所以能夠持續(xù)百年，第一是恒心，100年對(duì)于品質(zhì)的堅(jiān)持；第二是決心，繼續(xù)把自主品牌打造好；第三是挖掘在產(chǎn)品當(dāng)中蘊(yùn)含的愛心。未來如何重新發(fā)掘老字號(hào)的金字招牌的光輝？陳琰建議老字號(hào)協(xié)會(huì)作為老字號(hào)的領(lǐng)頭人，可以把可能存在推廣困難的企業(yè)，跟有傳媒推廣經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)對(duì)接起來。

“深圳老字號(hào)”在傳承“中華老字號(hào)”精神的同時(shí)，更加注重開創(chuàng)老字號(hào)品牌的未來方向。招商銀行深圳分行行長岳鷹、維也納集團(tuán)創(chuàng)始人黃德滿、玉禾田集團(tuán)董事長周平、中航健康時(shí)尚集團(tuán)董事長王嵐、深圳市銘可達(dá)集團(tuán)股份有限公司董事長鄭明強(qiáng)、深圳市糧食集團(tuán)有限公司總經(jīng)理胡翔海、深圳市恒波商業(yè)連鎖股份有限公司董事長劉德遜、深圳市金晉實(shí)業(yè)有限公司董事長周南，就“酒香還怕巷子深—新消費(fèi)時(shí)代下的品牌之路”、“金融創(chuàng)新，助力老字號(hào)品牌傳承與發(fā)展”等話題展開了深入熱烈的探討。

參與討論的嘉賓認(rèn)為，老字號(hào)文化都具有鮮明的文化特征，以及獨(dú)特的工藝和經(jīng)營特色，成為商業(yè)文化與價(jià)值的標(biāo)簽。一直以來，老字號(hào)發(fā)揚(yáng)精益求精的“工匠精神”，得到了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。“酒香還怕巷子深”，只有反復(fù)擦亮這塊含金量十足的“深圳老字號(hào)”金字招牌，才能讓深圳商業(yè)文化的精華不斷延續(xù)，歷久彌新。

老字號(hào)如何拉近與消費(fèi)者的“心”距離？

品牌是公司的靈魂，也是消費(fèi)者持久信賴與支持的根本。不管傳承還是創(chuàng)新，都要站在消費(fèi)者的角度上，拉近品牌與消費(fèi)者“心”的距離。深圳老字號(hào)的經(jīng)營之道，都值得深商重視和借鑒，特別是老字號(hào)重視自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和講求誠信經(jīng)營，都為現(xiàn)代企業(yè)謀求百年大業(yè)所尊崇。

在新消費(fèi)時(shí)代下，“老字號(hào)”的品牌之路將如何延續(xù)和發(fā)展？分眾傳媒創(chuàng)始人江南春在主旨演講中表達(dá)了自己的見解。他表示，調(diào)動(dòng)用戶的心，才是摧枯拉朽的力量；未來企業(yè)經(jīng)營的最高成本，一定是取得人心的成本。

他認(rèn)為，商業(yè)戰(zhàn)爭的四種路徑是，老大封殺品味、打防御戰(zhàn)、避免價(jià)格戰(zhàn)；老二占據(jù)特性、進(jìn)攻老大、變老大優(yōu)點(diǎn)為缺點(diǎn)；老三聚焦垂直地帶；老四開創(chuàng)無人地帶、尋找新品味?？匆粋€(gè)產(chǎn)品成功與否，他認(rèn)為就看三點(diǎn)，顧客認(rèn)不認(rèn)、銷售用不用、對(duì)手恨不恨。“對(duì)于老字號(hào)企業(yè)而言，抓住差異化價(jià)值，保護(hù)領(lǐng)先的時(shí)間窗口，才能基業(yè)長青；未來成功的公司，必然擁有兩樣?xùn)|西——不可逆的知識(shí)產(chǎn)權(quán)和心智產(chǎn)權(quán)。”

維也納集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長黃德滿認(rèn)為，“老字號(hào)”企業(yè)要活得長久，文化的傳承很重要。“深圳老字號(hào)”企業(yè)需要團(tuán)結(jié)、聯(lián)合起來，在整合資源的基礎(chǔ)上，建立同業(yè)聯(lián)盟、產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟、消費(fèi)鏈聯(lián)盟、品牌聯(lián)盟，進(jìn)而形成資源有償共享機(jī)制，只有這樣，才能在競爭激烈的國際市場上贏得更多的話語權(quán)。

依文企業(yè)集團(tuán)董事長夏華以“中國智慧與創(chuàng)新之路”為主題，講述了企業(yè)品牌常做常新之法：從創(chuàng)造增量到激活存量，從管理競爭到管理合作，從自主創(chuàng)新到共同創(chuàng)新，從中國創(chuàng)意到全球設(shè)計(jì)。品牌，從“新零售”到“心零售”，她認(rèn)為最重要的，是要有價(jià)值觀、溫度、態(tài)度的商業(yè)。

上海皮鞋廠廠長張建勇、上海美加凈日化有限公司總經(jīng)理王琴、深圳市知識(shí)產(chǎn)權(quán)局知識(shí)產(chǎn)權(quán)促進(jìn)處處長陳民鋼、上工蝴蝶縫紉機(jī)有限公司總經(jīng)理陳琰、深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司董事長張和平、深圳市兆佳貿(mào)易發(fā)展有限公司董事長徐聲肅、深圳市商標(biāo)大數(shù)據(jù)中心主任、深圳智高點(diǎn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)運(yùn)營有限公司董事長兼CEO李軍等嘉賓，就從“心”出發(fā)，拉近品牌與消費(fèi)者“心”的距離和擦亮“金字招牌”——老字號(hào)品牌更需注重知識(shí)產(chǎn)權(quán)及商標(biāo)保護(hù)兩個(gè)話題展開了深入熱烈的探討。

老字號(hào)品牌如何保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)？

在經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展趨勢(shì)下，經(jīng)濟(jì)的競爭已經(jīng)轉(zhuǎn)化為科技的競爭、知識(shí)產(chǎn)權(quán)的競爭，特別是爭奪專利權(quán)的競爭。近年來，深圳企業(yè)逐步走上了“自主開發(fā)，自主創(chuàng)新”的發(fā)展經(jīng)營道路，許多老字號(hào)品牌逐漸走出國門。但隨著國內(nèi)自主品牌的不斷增加和知名度的大幅提升，侵害國內(nèi)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的情況卻頻頻發(fā)生，“走出去”后的道路并非坦途，知識(shí)產(chǎn)權(quán)阻力屢屢顯現(xiàn)，令不少缺乏維權(quán)經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)措手不及。

深圳市知識(shí)產(chǎn)權(quán)局知識(shí)產(chǎn)權(quán)促進(jìn)處處長陳民鋼表示，老字號(hào)其實(shí)就是一個(gè)商標(biāo)，一個(gè)商標(biāo)的傳承。從商標(biāo)的角度來說，深圳的有效注冊(cè)商標(biāo)已經(jīng)達(dá)到92萬多件，中國的馳名商標(biāo)在深圳的也有200多件，在傳承下，深圳老字號(hào)取得了比較好的成績。但是深圳老字號(hào)商標(biāo)不斷被侵權(quán)，引發(fā)了老字號(hào)怎么傳承和保護(hù)的問題。深圳最近也出臺(tái)了深圳市的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)條例，加大對(duì)老字號(hào)商標(biāo)的保護(hù)力度。

知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸根到底是服務(wù)企業(yè)的，知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)在當(dāng)前應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，采用更加務(wù)實(shí)的方法促進(jìn)和保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)。不管商業(yè)新業(yè)態(tài)如何發(fā)展變化，知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)都是這些新的經(jīng)濟(jì)體得以生存、持續(xù)的基礎(chǔ)和保障。沒有了這些基礎(chǔ)和保障，新的生態(tài)經(jīng)濟(jì)將如同無源之水，無本之木，知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)是對(duì)所有新經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)最基本的支撐。

最后，深商總會(huì)、深圳市商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長莊禮祥在總結(jié)發(fā)言中說：“居安思危、重構(gòu)品牌認(rèn)知；發(fā)展是最好的傳承，創(chuàng)新是最好的發(fā)展，依規(guī)律經(jīng)營企業(yè)，才能做最強(qiáng)的自己；單打獨(dú)斗的時(shí)代已經(jīng)過去，未來必須資源共享、合作共贏、抱團(tuán)發(fā)展、抱團(tuán)取暖，才能產(chǎn)生更大效益。”

他表示，“深圳老字號(hào)”企業(yè)擁有的獨(dú)特品牌理念和文化內(nèi)涵，是無法效仿的核心競爭力，具有不可估量的品牌價(jià)值。他們是深圳商貿(mào)服務(wù)業(yè)的優(yōu)秀代表，凝結(jié)著深圳的城市記憶，匯聚著經(jīng)濟(jì)特區(qū)的品牌資源，為深圳這座年輕城市增添了文化內(nèi)涵和歷史積淀。